A chegada do vinho no Brasil e como veio para o RS
27/05/2021
- No outro post do blog vimos um panorama histórico do vinho no mundo. No post de hoje, focaremos mais sobre o início da sua chegada ao Rio Grande do Sul.A tradição de cultivar uvas veio junto com a colonização alemã para o estado em 1824, quando foram ocupados os territórios do vale do Rio dos Sinos. Vinte e dois anos depois chegaram os imigrantes italianos, formando colônias que prosperaram rapidamente, tendo a agricultura como principal fonte de renda e subsistência na época. Essa cultura, inicialmente, se baseava em grãos como arroz, trigo, milho e feijão, que mais tarde foi dando espaço para o cultivo de frutas e hortaliças, como a uva, bergamota, couve-flor, repolho dentre tantas outras. Nesta época já existia, também, pequena fabricação de vinho, mas para consumo próprio durante as refeições. Com o passar das gerações, estas colônias já bem estabelecidas passaram a fabricar a bebida em abundância havendo pequenas vendas. Os primeiros parreirais para a viticultura foram implantados entre o século XVIII e XIX, com a chegada da uva tipo Vitis Vinifera, conhecida também como Isabel ou Isabella, apresentando grande resistência a pragas e rusticidade.Essa é a história da ascensão do vinho rio-grandense, da necessidade doméstica a um importante fator da economia e tradição local. Gostou do conteúdo? Continue acompanhando a Santini para saber ainda mais sobre o vinho nos próximos posts!
